Pecorino primo sale di Corato
- Descrizione
Descrizione
Il Pecorino “CORATINO” è un formaggio da tavola ottenuto esclusivamente da latte di pecora prodotto in Puglia ed in Basilicata. Il gusto è piacevole e delicato, lievemente lattico; la pasta è compatta ma solubile al palato, di colore bianco crema ed aroma appena percettibile. Viene stagionato a bassa temperatura per un periodo variabile tra i 20 e 30 giorni
